青椒水饺青椒用焯水吗

青椒水饺中的青椒 可以焯水。焯水可以使青椒更加柔软，易于包裹，同时也可以去除青椒的苦味和杂质。以下是焯水青椒的具体步骤：

1. 先将青椒洗净，去除籽和较硬的部分，然后切成小丁。

2. 把青椒丁放入沸水中焯水，时间不宜过长，大约10-20秒即可，直到青椒变软。

3. 把焯水后的青椒丁捞出，用冷水冲洗一下，然后用厨房纸巾吸干水分。

4. 将焯水后的青椒丁放入饺子馅中，搅拌均匀后即可包饺子。

此外，焯水后的青椒颜色翠绿，味道也好，且能保持其鲜嫩口感。因此，在制作青椒水饺时，建议将青椒进行焯水处理。