黄焖猪蹄青椒

黄焖猪蹄是一道美味的家常菜，以下是制作黄焖猪蹄青椒的详细步骤：

食材准备

猪蹄 1个

香菇 数朵

白玉菇 适量

青椒 适量

魔芋 适量

洋葱 少许

油 适量

盐 少许

葱丝 适量

姜丝 适量

蒜瓣 适量

干辣椒 适量

清水 适量

料酒 适量

酱油 适量

老抽 适量

白糖 适量

胡椒粉 适量

辣椒酱 适量

做法步骤

猪蹄处理

猪蹄和清水一起放入锅中开大火煮开，水滚开后清洗血沫，清洗后重新放入清水中。

放入盐、姜片、料酒，煮半个多小时关火备用。

准备辅料

魔芋切块，香菇和辣椒切丝，洋葱和白玉菇也一起备好。

煸炒调料

另放炒锅热油，煸炒葱姜蒜辣椒。