肥羊卷金针菇包菜

金针菇肥羊卷是一道美味的家常菜，主要材料是肥羊卷和金针菇，通过简单的烹饪步骤即可完成。下面是这道菜的做法：

材料

肥羊卷 300克

金针菇 200克

葱 1根

蒜 2瓣

小米椒 2个

料酒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

糖 适量

盐 适量

孜然粉 1小勺

黑胡椒 1小勺

食用油 适量

做法

准备工作

金针菇洗净撕成小朵。

小米椒切圈。

蒜切末。

葱切葱花。

肥羊卷提前拿出冰箱解冻。

焯水

金针菇放入烧开的水中焯水，捞出沥干水分。

肥羊卷同样放入热水中焯水，变色后捞出备用。

炒制

热锅凉油，下蒜末和小米椒炒香。