金针菇根会发芽

金针菇的根部 是可以发芽的。以下是金针菇根部发芽的具体步骤：

选择合适的容器：

选择一个高度在10cm左右的容器，确保容器能够与金针菇的生长相匹配。

准备培养液：

在容器中加入适量的清水，水位达到根部的一半高度即可。为了促进金针菇的生长，可以在水中加入两三勺子的小苏打或食用碱，但要注意不要加得太多，以免碱性过高。

放置根部：

将切好的金针菇根部放在湿润的纸巾或化妆棉上，或者直接放在水中。

包裹和保温：

将容器口用保鲜膜或塑料袋包裹起来，确保环境湿润且温度适宜。放置在阴凉的地方，避免阳光直射。

控制温度：

为了保证金针菇顺利发芽，最好将温度控制在5℃至10℃之间。

通过以上步骤，金针菇的根部就可以在适宜的环境下发芽，并逐渐长成新的金针菇。大约一周左右，你就可以看到金针菇开始发芽，大约两周后就可以收割新鲜的金针菇了。

建议：在实际操作中，保持环境的湿润和温度稳定是非常重要的。如果温度过高或过低，可能会影响金针菇的发芽和生长。此外，定期更换湿润的纸巾或化妆棉，以确保根部始终处于湿润状态，也有助于金针菇的生长。