清蒸羊血做法

蒸羊血是一道简单美味的菜肴，以下是详细的做法：

准备材料

羊血 500克

温水 适量

葱花 适量

油 适量

盐 适量

处理羊血

将新鲜的羊血加入适量的温水中，搅拌均匀。

加入葱花、油和盐，继续搅拌均匀，使羊血充分吸收调料的味道。

准备蒸锅

将闷锅加水烧开，然后将调好味的羊血放入蒸锅中。

蒸制

盖上锅盖，将羊血放入蒸锅中蒸大约15分钟。蒸制时间根据羊血量和蒸锅大小适当调整。

冷却

蒸好的羊血取出后，稍微晾一下，待其凝固成糕状。

装盘

将蒸好的羊血糕端上餐桌，可以撒上一些葱花作为装饰。

小贴士

蒸的过程中不要开锅，以免放气出来，影响口感和营养。

可以在蒸羊血时加入一些柠檬酸钠，以增加其凝固性和口感。

这样一道简单美味的蒸羊血就完成了，希望你喜欢!