打奶油里放奶油奶酪

在奶油中加入奶油奶酪可以制作出多种风味的食品，如蛋糕卷的夹心、抹面等。以下是一种简单的方法来制作这种组合：

材料准备

淡奶油 210ml

奶油奶酪 85g

糖粉 70g

柠檬汁 10ml

制作步骤

将淡奶油打发至6分，即流动且有纹路的状态。

奶油奶酪室温软化后，加入糖粉和柠檬汁，打发至均匀。

将打发的淡奶油倒入奶油奶酪中，继续打发，注意不要打发过渡，以免变得粗糙。

使用

打发好的奶油奶酪可以装入裱花袋，用于裱花或作为蛋糕卷的夹心。

这种组合可以使蛋糕卷的夹心更加硬挺且细腻，适合用于制作各种需要奶油奶酪的甜点。