芹菜荷兰豆可一起炒吗
芹菜和荷兰豆是可以一起炒的。以下是一些相关的菜谱和烹饪步骤:
荷兰豆芹菜炒鱿鱼
食材:鱿鱼、荷兰豆、芹菜、胡萝卜、姜、蒜、米酒、生抽、蚝油、盐、豆豉。
做法:
荷兰豆摘掉头尾及两边丝,芹菜去头切成小段,胡萝卜削皮切片。
炒锅烧开水,放油和一小勺盐,水开后放入荷兰豆煮沸捞出。
水再次烧开,加入姜片、米酒,放入鱿鱼焯水,鱿鱼卷起后倒出,用清水冲洗沥干水分。
炒锅烧热油,爆香姜、蒜和少许豆豉,加入鱿鱼大火翻炒,放少许米酒,翻炒片刻后铲出。
炒锅爆香蒜,放入胡萝卜片翻炒,快断生时加入芹菜段继续炒,再加入焯过水的荷兰豆,翻炒片刻。
加入鱿鱼、生抽、米酒、蚝油和一小勺水淀粉,转大火翻炒均匀,待汁水收干即可装盘。
简单炒荷兰豆和芹菜
食材:荷兰豆、芹菜、辣椒、蒜、盐、油。
做法:
切好芹菜,在锅里热油,放配料下去热,热好把芹菜和荷兰豆一起放下小炒。
炒十分钟左右放上盐、酱油,小炒一会可以出菜了。
荷兰豆芹菜炒肉片
食材:大蒜叶、盐、玉米油、肉片、荷兰豆、芹菜。
做法:
荷兰豆切好,大蒜叶,芹菜切断备用。
油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入肉片大火快速翻炒。
倒入芹菜和荷兰豆,大蒜叶,大火快速翻炒。
倒入米饭,用铲子轻轻按压均匀。
加入一勺生抽,老干妈辣椒酱一勺。
大火快速翻炒一分钟。
出锅,装盘。
荷兰豆芹菜炒肉
食材:瘦肉、盐、荷兰豆、芹菜、蒜头。
做法:
荷兰豆、芹菜分别清洗干净备用。
蒜头切成蒜蓉备用。
瘦肉洗净切成片。
坐锅热油,倒入蒜蓉爆香。
然后倒入肉片,翻炒均匀。
肉变色之后,倒入荷兰豆翻炒。
芹菜切成段。
炒至荷兰豆断生,将芹菜倒入锅中,翻炒至熟。
调入适量盐、味精即可。
腊肠炒荷兰豆和芹菜
食材:腊肠、荷兰豆、芹菜、大蒜、酱油、蚝油、盐。
做法:
香芹切段,荷兰豆洗净,腊肠切片。
锅子烧热放入腊肠,煎出油。
放入荷兰豆,放入芹菜翻炒均匀。
调味即可。
这些菜谱都展示了如何将荷兰豆和芹菜一起炒制,并且提供了具体的食材和步骤。你可以根据自己的口味选择合适的调料和配菜,制作出美味的荷兰豆芹菜炒菜。