海带苗金针菇虾仁汤

海带苗金针菇虾仁汤

简介：

海带苗金针菇虾仁汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品，适合家庭日常食用。此汤融合了海带苗的滑嫩、金针菇的鲜美和虾仁的弹牙，搭配葱香和调味，味道层次丰富。

所需材料：

海带苗：适量

虾仁：一小把

金针菇：适量

葱：1根

花生油：少许

香油：适量

盐：适量

六月鲜酱油：适量（可选）

鸡粉或生抽：适量（可选）

所需工具：

锅

刀具

搅拌勺

步骤：

* 前期准备：

1. 海带苗用清水洗净，泡3至5分钟，期间换水两次。

2. 虾仁洗净，切成适当大小的段。

3. 金针菇冲洗干净，撕成小块或切片。

4. 葱洗净，切成葱花备用。

* 制作过程：

1. 锅里放少许花生油，油热后放入葱花炒香。

2. 加入虾仁翻炒至变色。

3. 倒入适量开水，大火煮开后转小火。

4. 放入海带苗，煮5分钟左右。

5. 加入金针菇，继续煮至金针菇熟透。

6. 根据个人口味加入盐调味，可适量加入六月鲜酱油或鸡粉提鲜。

7. 出锅前淋上香油增香。

提示和建议：

海带苗泡发时间不宜过长，以免影响口感。

虾仁炒至变色即可，炒得过久会变得老硬。

可根据个人喜好调整配料和调味品，如喜欢更鲜美的口感，可加入少许鸡精或味精。

烹饪时间：约15分钟

分量：2-3人份

备注：

此汤品营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合需要补充碘质和蛋白质的人群。此外，搭配一些清淡的小菜或馒头等主食，可以使得整餐更加丰富和美味。