菠萝蜜可以炖汤不苦
菠萝蜜 可以炖汤，并且可以做得不苦。以下是一种简单的菠萝蜜炖鸡汤的做法，能够有效去除苦涩味，同时保持汤的鲜美：
材料
菠萝蜜果肉：200克
小母鸡：500克
菠萝蜜核：100克
姜片：3片
葱段：1段
盐：适量
做法步骤
准备材料
菠萝蜜果肉切成两半，去核撕成两半备用。
小母鸡洗净，切成块状。
菠萝蜜核洗净，冷水下锅，加点盐，煮开后捞起过凉水，用刀去除外面薄薄的一层透明壳。
煮鸡汤
锅中加入足够的水，放入鸡肉块，大火煮开后撇去浮沫，转中火煮20分钟。
加入菠萝蜜核
将处理好的菠萝蜜核倒入鸡汤中，中火继续煲20分钟。
加入菠萝蜜果肉
加入菠萝蜜果肉，再中火煲10分钟。