清蒸排骨白菜土豆

清蒸排骨白菜土豆是一道美味的中式菜肴，主要材料包括排骨、白菜和土豆。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

材料准备

排骨 500克

土豆 2个

白菜适量

大蒜 3-4瓣

姜 2片

葱 1根

料酒 1汤匙

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

白糖 1茶匙

盐适量

花椒粉适量

白胡椒粉适量

孜然粉适量

红薯淀粉适量

香油适量

葱花适量

制作步骤

排骨洗净，剁成小块，用水冲洗干净，控干水分。

加入生姜片、食用盐、料酒、生粉、胡椒粉、太太乐儿童酱油抓拌均匀，腌制20分钟。

可以加入茶油锁住水分。

土豆去皮，切成小块或片，放入碗中打底。