莲菜西红柿排骨

莲菜西红柿排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

排骨：350克

番茄：2个

莲藕：1节

姜：15克

料酒：1勺

生抽：1勺

蚝油：1勺

盐：适量

清水：适量

食用油：适量

葱：1根

蒜：2瓣

八角：2个

香叶：适量

桂皮：适量

冰糖：适量

做法

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水锅中，加入姜片和1勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨并控干水分备用。

蔬菜处理

番茄洗净后切成小块。

莲藕去皮后切成块。

葱切成段，蒜切成片。

炒制

锅中倒入适量的食用油烧热，放入番茄块翻炒至出汁。

加入排骨、玉米、莲藕，翻炒均匀。