西红柿意面汤

西红柿意面汤是一道简单又美味的意大利面食，以下是几种不同的做法：

1. 经典西红柿意面汤

食材：

意大利面 50克

西红柿 2个

土豆 半个

胡萝卜 半根

芹菜 2段

卷心菜 2瓣

洋葱 1/个

蒜 2瓣

高汤

黄油

香油

盐

胡椒粉

做法：

1. 土豆去皮、胡萝卜去皮切成同等大小的小块，芹菜洗净切成小段，卷心菜切小方片，大蒜去皮后拍成蒜粒，洋葱切成片。

2. 热锅倒入橄榄油，加入黄油，小火加热至黄油融化，倒入蒜粒和洋葱炒香。

3. 先放入土豆和胡萝卜翻炒几分钟，再加入西红柿一同翻炒，炒至西红柿出汤。

4. 倒入足量的高汤，小火慢煮至土豆和胡萝卜都软了，倒入小贝壳意大利面。

5. 意面煮至5分熟时，倒入卷心菜和芹菜一同煮熟，根据口味加入盐和胡椒粉即可。

2. 番茄鸡肉意面汤

食材：

意大利面 300克

西红柿 3个

肉末 150克

盐 2勺

黑胡椒粉 少许

生抽 1勺

浓汤番茄肉酱

做法：

1. 锅中加少许油和盐，沸水加入意大利面，煮10-15分钟，过凉水控干备用。

2. 锅中放油，蒜爆香加肉沫翻炒，加入番茄丁，加入2勺盐，1勺生抽，翻炒出痧，加入意面翻炒入味，出锅。

3. 电饭锅番茄鸡蛋意面汤

食材：

意面

西红柿

鸡蛋

盐

大量热水

做法：

1. 电饭锅加少量水（两小勺左右）放西红柿煮出浆，加盐、大量热水，煮开。

2. 等西红柿汤煮开的期间将鸡蛋打散，加入意面继续煮，意面煮个六七分钟，大概七八成熟时，倒入打散的鸡蛋，搅拌，再煮两三分钟，意面熟、蛋花飘起来断电，盖上盖子焖一会，盛出，滴点香油拌一拌。

4. 番茄浓汤意面

食材：

意大利面

番茄

金针菇

西芹

生抽

酱油

五香粉

黑胡椒

鸡精

盐

做法：

1. 意面加一小勺盐，煮八到十分钟捞出备用。

2. 热油炒番茄和西芹约两分钟，加开水和金针菇，没过菜，加调味料盖盖煮五分钟，加水淀粉勾芡，加入意面，加盐调味，翻炒三分钟出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调味料，做出适合自己口味的西红柿意面汤。