苦瓜西红柿猪肝

苦瓜西红柿猪肝是一道营养丰富且具有多种健康功效的菜肴。以下是苦瓜西红柿猪肝的详细做法：

苦瓜炒猪肝的做法

材料

苦瓜 1根

猪肝 150g

盐 3g

姜 2片

糖 2g

淀粉 半勺

料酒 1勺

食用油 4茶匙

干辣椒 2个

步骤

猪肝处理

猪肝洗净后切片，用料酒、玉米淀粉、油、盐腌制15分钟。

苦瓜处理

苦瓜切开去掉里面的籽，切片。

炒苦瓜

下油锅，翻炒苦瓜，加入调味料（酱油、盐、蚝油）翻炒，再加适量的糖进行翻炒。

炒猪肝

最后加进猪肝一同翻炒至熟即可。

西红柿炒猪肝的做法

材料

大西红柿 1个

猪肝 500g

油 适量

盐 少许

姜 4片

鸡精 少许

淀粉 2勺

料酒 1勺