广州腊肉几号晒

广州腊肉的晾晒时间主要集中在 农历腊月，也就是每年的阳历一月份。在这个时间段，由于气温较低且气候干燥，有利于腊肉的腌制、干燥和储存。

具体晾晒时间建议如下：

腌制时间：

在冬至后开始腌制腊肉，腌制时间需要7天。

晾晒时间：

腌制完成后，将腊肉挂在通风处晾晒，一般需要7天左右，直到表面有油味且肉质变干变硬。

因此，广州腊肉的晾晒时间主要集中在农历腊月，腌制7天后开始晾晒，总共需要14天左右的时间。建议选择早上十点多钟再拿出来晒，下午三四点钟就收回去，以避免晚上雾气影响晾晒效果。