红薯南瓜做主食

红薯和南瓜可以作为主食的一部分，但不应长期完全替代其他类型的主食。这是因为它们的碳水化合物含量相对较高，每100克新鲜的生红薯中碳水化合物含量平均为25克，与烹饪后的米饭和面条相当。因此，建议将红薯和南瓜作为膳食的一部分，并控制在推荐摄入量之内。

控制摄入量：

虽然红薯和南瓜是粗粮，但它们的主要营养成分是碳水化合物，因此应适量食用，避免过量摄入导致能量过剩。

搭配其他食物：

可以将红薯和南瓜与五谷杂粮、杂豆、糙米、全麦等食物搭配食用，这样既能获得足够的热量，又能提供充足的膳食纤维和B族维生素，有助于控制血糖水平。

烹饪方式多样：

红薯和南瓜可以通过蒸、煮、烤等多种方式烹饪，既可以作为主食，也可以作为菜肴或甜点。例如，烤红薯、红薯粥、南瓜粥、南瓜红薯糕等都是美味的选择。

补充蛋白质：

由于南瓜的蛋白质含量相对较低，如果平常饮食偏素，在使用南瓜作为主食时，应注意补充一些蛋奶或豆腐等富含优质蛋白的食物。

总之，红薯和南瓜可以作为主食的一部分，为饮食增添营养和风味，但应合理控制摄入量，并搭配其他食物以确保营养均衡。