菠萝烤牛肉腌制

菠萝烤牛肉的腌制方法如下：

牛肉腌制

将牛肉切成小块或薄片，放入碗中。

加入葱花、蒜末、柠檬汁、沙拉油、香芹粉、生抽、陈醋、蚝油、淀粉、食用盐和黑胡椒粉。

抓拌均匀，腌制10-20分钟，让牛肉充分吸收调料的味道并保持嫩滑。

菠萝处理

将菠萝去皮，切成大小适中的块状或片状。

放入淡盐水中浸泡5-10分钟，去除涩味，使菠萝口感更加柔和。

烤制

预热烤箱至210度。

将腌制好的牛肉和菠萝分别放入烤盘或烤架上。

在牛肉上放置几片菠萝，并在中间放置丁香。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤至牛肉表面变色，呈金黄色，且内部熟透。

小贴士：