鲤鱼冬瓜汤的做法

鲤鱼冬瓜汤的做法如下：

材料准备

鲤鱼一条（约500克）

冬瓜适量（约500克）

姜片适量

葱段适量

盐适量

步骤

鲤鱼处理：

将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，切成块状备用。

冬瓜处理：

将冬瓜去皮，切成块或片状备用。

烧水：

将适量的水倒入炖锅中，放入姜片和葱段，煮沸。

炖汤：

将鲤鱼块放入锅中，用中小火炖煮10分钟。

加入冬瓜：

将切好的冬瓜块放入汤中，继续炖煮20分钟，直到冬瓜熟软糯。

调味：

根据个人口味，加入适量的盐，调整味道。

出锅：

关火，将汤品装入碗中，即可食用。

小贴士：

煎鱼时用猪油可以去腥，熬鱼汤一定要用大火，加水一定要开水才会白。

如果想要汤品更鲜美，可以在炖煮过程中加入一点绍酒。

希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪愉快!