冬瓜丸子汤名字

冬瓜丸子汤，顾名思义，是一道以冬瓜和肉丸子为主要食材的汤品。它属于粤菜系，以其清淡不油腻、喷香可口的特点而广受欢迎。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热等功效，而肉丸子则以其鲜美的口感成为这道汤的亮点。

制作冬瓜丸子汤的食材通常包括猪肉馅、冬瓜、白胡椒粉、葱、姜等。首先，将猪肉切成小块，与葱姜末混合后搅成肉末，加入适量的生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉和盐，搅拌均匀后上劲。冬瓜则切成片，待水开后用虎口挤入丸子，煮至丸子浮上来后加入冬瓜片，继续煮至冬瓜熟透。最后，根据个人口味加入盐、鸡精和胡椒粉调味，撒上小葱段和枸杞增添色彩和营养。

冬瓜丸子汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人享用。在寒冷的冬天，喝上一口热腾腾的冬瓜丸子汤，不仅能带来身体上的温暖，还能起到清热解腻的效果。