肉丝豆角凉拌豆角怎么做

肉丝豆角凉拌豆角的做法如下：

食材准备

豆角 300克

猪里脊肉 200克

大蒜 6瓣

小米辣 适量

食用油 适量

盐 适量

白糖 半勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

白胡椒粉 适量

玉米淀粉 1勺

豆角处理

豆角洗净，切成均匀的细丝。

锅中加水，放入少量盐和油，烧开后放入豆角煮熟。

煮熟后捞出过凉水，然后用手对半撕开，保持脆嫩口感。

肉丝腌制

猪里脊肉切丝，加入一勺玉米淀粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一点白胡椒粉和食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。