冬瓜做成葡萄瓜

将冬瓜制作成葡萄瓜的步骤如下：

选择一块青皮冬瓜，用刀削下青皮，再用挖球器将冬瓜挖成一个个的小球。

锅内加水烧开，水沸腾后滴入少许油，放入冬瓜球焯水，变色后捞出用冷水冲凉。

锅内加清汤，放入焯好水的冬瓜球，加入姜汁、盐、味精、胡椒粉调味，继续煮至冬瓜球至透明。

用筷子将冬瓜球在盘子里迅速摆成葡萄串。

重新开火，用水淀粉将锅内的汤汁调成玻璃芡，淋入少许香油推匀，将玻璃芡均匀地淋在葡萄串上。

用筷子将叶片错落有致地摆在葡萄串的上方，增加美观度。

通过以上步骤，你就可以将冬瓜制作成一道美味的葡萄瓜了。希望这个方法对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。