百合银耳汤要什么食材

银耳百合汤是一道营养丰富的甜品，主要材料包括：

银耳：

20克（干银耳需提前泡发）

百合：

10克（干百合需提前泡发）

红枣：

3个（去核）

枸杞：

1小匙

冰糖：

1大匙

制作步骤：

泡发食材：

将银耳和百合分别用清水浸泡30分钟至1小时，直到它们变软。红枣去核备用。

准备炖盅：

取出炖盅，加入适量的枸杞和冰糖，根据个人口味调整甜度。

煮汤：

将泡发好的银耳、百合、红枣放入炖盅，加入足量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟至汤水浓稠。

调味：

加入冰糖搅拌均匀，煮至冰糖完全溶解。

完成：

最后加入枸杞翻煮1分钟即可熄火，热食冷食皆可。

小贴士：

银耳越煮越粘稠，口感越甜糯，水一定要一次加够，才能保留汤好的口感。

可以根据个人口味调整冰糖的用量，如果喜欢汤更浓稠一些，可以适量加入淡奶油或者牛奶。

银耳洗净后，可在常温下冷水泡发24小时再炖煮，较容易炖烂且口感好。

希望这些信息对你有所帮助，祝你制作出美味的银耳百合汤!