面食胡萝卜

胡萝卜面食有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

食材：胡萝卜两根、面粉3勺、葱花少许、盐小半勺、小米椒两个、蒜末适量、油适量。

制作步骤：

1. 胡萝卜洗净去皮擦成丝，加入小半勺的盐抓拌均匀，腌制几分钟，让它出汁水。

2. 捏干胡萝卜丝中的汁水，分多次加入面粉，均匀裹上一层面粉。

3. 蒸笼上抹油防粘，放上胡萝卜丝，水开放入，隔水大火蒸五-六分钟。

4. 趁热加入蒜末、葱花和小米椒圈，淋上热油拌匀即可。

食材：面粉300克、胡萝卜2根、角瓜1个、香葱2棵、蚝油1勺、食用油3汤勺、鸡精1小勺、盐适量。

制作步骤：

1. 和好面饧着，面粉和水的比例用2:1。

2. 角瓜和胡萝卜分别擦丝，用盐拌一拌腌渍5分钟攥去水分。

3. 炒锅放入3勺油，把胡萝卜丝放入锅中炒软，再放入腌渍好的角瓜丝。

4. 加入蚝油和鸡精拌匀即可，不用再放油。

食材：胡萝卜、白菜、粉条、五花肉、大葱、生姜、五香粉、生抽、盐、食用油、面粉、水。

制作步骤：

1. 把面粉和成光滑的面团，醒面30分钟。

2. 准备菜陷，五花肉切丁腌制20分钟，胡萝卜洗净去皮擦丝，白菜切碎加盐挤出水分，粉条泡软切碎，葱切末姜切末。

3. 把所有材料放在一起，加盐、生抽、食用油拌匀。

4. 醒好的面揉匀，揪成小剂子，擀成大饼状，把菜均匀摊在圆饼上卷起，压紧，放锅蒸熟，切小块装盘。

食材：胡萝卜、面粉、盐、鸡蛋、水。

制作步骤：

1. 胡萝卜洗净切块，榨汁。

2. 面粉中加入胡萝卜汁、盐和鸡蛋，揉成面团，盖上湿布醒15分钟。

3. 擀成面片，切成条状，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。