胡萝卜干的腌制方法不辣

要制作不辣的胡萝卜干，你可以按照以下步骤操作：

选择新鲜、无黑斑的胡萝卜，洗净后切成厚条或片。

将切好的胡萝卜条放入大盆中，撒上适量的盐，搅拌均匀。

可以在胡萝卜条上压一个重物（如大锅盖或干净的石头），以帮助腌制均匀并去除多余的水分。

腌制时间根据个人口味调整，通常需要几个小时至一夜，直到胡萝卜条变软并出水。

将腌制好的胡萝卜条用清水冲洗干净，去除多余的盐分。

将胡萝卜条平铺在通风良好的地方，如晾网或绳子上，放在阳光下晾晒，直到水分蒸发，胡萝卜条变得干燥且具有一定的弹性。

晾晒好的胡萝卜干可以用温水浸泡软化，然后冲洗掉表面的灰尘。