银耳怎么样才不会变黑呢

要使银耳不变黑，可以采取以下几种方法：

将银耳和百合放入盆中，加入足量的冷水，浸泡7个小时以上，直到完全泡发。泡发时，建议使用温水，以保存银耳的营养成分并缩短泡发时间。

在泡发银耳的水中加入一些白醋，白醋不仅能软化银耳上的顽固污渍，还能缩短泡发时间。

在泡发银耳的水中加入一些食盐和面粉，用手揉搓银耳，然后用清水冲洗干净。食盐具有消毒杀菌的作用，面粉则有助于去除银耳表面的污垢。

将一勺苏打粉放入洗涤盆中，加入少量温水搅拌制成泡沫，将银耳浸泡在泡沫中约30分钟，然后用清水冲洗干净。这种方法可以去除银耳表面的黑色氧化。

将一小勺氧化铝和一小勺氢氧化钠加入少量水中搅拌，将银耳倒入深度清洗液中，约蒸发3-5分钟后拿出，在清水中充分清洗。这种方法能够快速去除银耳上的黑色氧化，但需要注意氢氧化钠是一种强碱性物质，不宜用于长时间浸泡。

准备一把干净的牙刷和一些普通牙膏，将牙膏挤在牙刷上，轻轻刷洗银耳，然后用清水冲洗干净。这种方法可以将黑色氧化层去除，使银耳恢复亮光。

将白醋和水按1:1的比例混合，将银耳浸泡在混合液中15-20分钟，然后用清水冲洗干净，再用干净的软布擦拭干净。这种方法可以去除银耳表面的氧化层，且对银耳不会造成损害。

如果不确定如何清洗银耳，或者银耳已经很久没有清洗过，建议使用专业清洗剂。注意选择不含氨或氯的清洗剂，以避免对银耳造成不可逆的损害。

通过以上方法，可以有效防止银耳变黑，保持其洁白和营养。建议根据银耳的实际情况选择合适的方法进行清洗和保养。