什么青椒辣

朝天椒是最辣的青椒品种之一，属于茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培。它的株高30厘米到60厘米，分枝多，茎直立，单叶互生，花白色，开花期5月初到7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

野山椒的果实比普通青椒小，颜色更深，味道更辣。它也是一种常见的辣椒品种，常用于烹饪中。

尖椒有多个品种，其中细长、窄小、颜色相对深的尖椒比较辣。而个头偏大、颜色相对浅的尖椒则没什么辣味。

螺丝椒的外形比较奇怪，犹如螺丝而得名，辣度也适中。

线椒的果细长，表皮皱，辣度适中，与二荆条相似。

薄皮青椒皮薄、有褶皱，口感鲜嫩，辣度中等。

根据以上信息，如果你喜欢吃辣，可以选择朝天椒、野山椒、尖椒（尤其是细长、颜色深的品种）、螺丝椒和线椒。这些品种的辣度相对较高。如果你不太能吃辣，可以选择薄皮青椒、杭椒和青圆椒，这些品种的辣度相对较低，带有甜味。

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