青菜的日本做法

日式豆腐炒青菜

食材：日本豆腐2条、上海青400克、蘑菇30克、腐竹30克、蒜头10克、盐10克、味精少许。

做法：

1. 青菜先泡水5分钟，再切青菜，把青菜再过水洗净。

2. 日式豆腐2条先准备，用刀切块。

3. 蘑菇洗净，切片。

4. 腐竹泡水十五分钟，捞起备用。

5. 蒜头和葱洗净备用，蒜切片，葱切断。

6. 锅热油，先放蒜片和蘑菇一起爆炒，再加入腐竹略炒。

7. 接着加入青菜，所有材料略炒均匀，把日式豆腐放菜上面，洒少许水，加盖焖煮2分钟。

8. 加入盐和味精调味，撒上葱末。

日式炒蔬菜

食材：小型卷心菜半颗、洋葱半个、胡萝卜大半根、青椒大半个、金兰酱油3-4调羹、盐半勺、干香菇6朵。

做法：

1. 准备工作：将卷心菜、洋葱、青椒、胡萝卜各类蔬菜切片，香菇洗干净泡发。