怎样用面做油炸的东西
要用面粉做油炸的东西，可以遵循以下步骤：
和面
将面粉放入大碗中，加入适量的食盐、食用油和温水，搅拌均匀，揉成面团。可以根据个人口味添加其他调料如黑芝麻、五香粉等增加风味。
让面团醒发一段时间，通常为30分钟至2小时，直到面团体积膨胀至少两倍。
制作面坯
将醒发好的面团擀成所需形状，如长方形、圆形或条状。
如果需要制作成特定的形状，如馓子或油条，可以按照相应的步骤进行切割和造型。
油炸前处理
将制作好的面坯用油封起来，通常是将面条放入装有食用油的碗中，确保面条完全被油覆盖，然后盖上盖子或保鲜膜，醒面一段时间，这样可以使面条更加柔软且具有弹性。
炸制
在锅中加入足够的食用油，加热至适合的温度（通常为五成热至七成热，油温不宜过高，以免外焦里生）。
小心地将面坯放入热油中，用筷子或夹子不断翻动，确保均匀受热。
当面坯炸至金黄色时，即可捞出沥油。