芹菜茎收拢

要收拢芹菜茎，您可以按照以下步骤操作：

从底部向外轻轻拉动

轻轻从底部向外拉动芹菜茎，使芹菜茎和根自行裂开。

清洁和整理

用冷水冲洗芹菜茎，去掉泥土。

切掉底部白色的部分，这部分也可以留作汤、肥料或者直接丢弃。

去皮（如果需要）：

如果芹菜用于只需略煮的菜肴，或需要较大条状或块状食材的菜肴，可以剥掉每根芹菜茎的外皮。

将芹菜底部靠在案板上，拿一把削皮刀，纵向向下，动作平稳，用力均匀。

通过这些步骤，您可以有效地收拢芹菜茎，使其更适合烹饪和食用。