芹菜+叶子+做法
芹菜叶是一种营养丰富的食材,其吃法多种多样。以下是一些常见的食用方法:
蒸芹菜叶
食材:芹菜叶、大蒜、盐、生抽、香油、面粉或玉米粉。
步骤:
1. 摘洗芹菜叶,将叶子放入大盆中,用清水冲洗三四次,彻底去掉泥沙。然后放入淡盐水中浸泡五分钟,再捞出沥干水分。
2. 撒面粉增添口感(可选),轻轻拌匀。
3. 蒸锅烧开水,将芹菜叶放入蒸锅中,中火蒸5-8分钟。
4. 取出蒸好的芹菜叶,撒上蒜末、盐、生抽、香油调味即可食用。
芹菜叶炒鸡蛋
食材:芹菜叶、鸡蛋、盐、香葱。
步骤:
1. 将芹菜叶洗净切成碎末放在碗里。
2. 打入适量的鸡蛋在碗里,加入切好的芹菜叶、适量的盐、香葱,搅拌均匀。
3. 锅里放油,等油热了放入鸡蛋和芹菜,喜欢吃嫩一点就早点出锅,老一点就双面微黄就可以出锅了。