冰雪银耳做法

冰银耳的做法如下：

材料

干木耳

芥末

生抽

醋

冰块

步骤

1. 干木耳放置温水里浸泡。

2. 木耳泡发后加入1勺淀粉或面粉，把木耳洗干净沥干水分。

3. 洗干净后的木耳放入开水中汆烫1分钟，捞出沥干水分。

4. 焯烫过的木耳放置凉气后，放入冰箱冷冻十分钟。

5. 适量的芥末、1汤勺生抽、2勺白醋，搅拌均匀调成酱汁。

6. 碗里放入冰块。

7. 将冰箱里冰镇后的木耳拿出放入有冰块的碗里，沾着芥末酱冰冰脆爽。

这种冰镇银耳的做法简单快捷，适合作为下酒菜。希望你喜欢这个食谱!