干豆角和土豆

干豆角和土豆可以一起炖制，以下是一种常见的做法：

材料

干豆角：1把

土豆：2个

五花肉（可选）：250g

干辣椒（可选）：若干

八角：5个

生姜：5片

葱：3段

蒜：4-5瓣

盐：适量

老抽：适量

生抽：适量

白糖：一大勺

料酒：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

干豆角提前用温水泡发，洗净后切段。

土豆去皮，切成块或条，用水浸泡10分钟以去除多余淀粉。

五花肉切块，生姜切片，大蒜和葱切段。

炒制

锅中加油，油热后加入姜片、八角、葱段和蒜瓣炒香。