豆角热油炸多久

豆角热油炸的时间主要取决于豆角是否要炸至金黄酥脆或仅仅熟透。以下是几种不同情况下的炸豆角时间:

炸至金黄酥脆

将豆角裹上面糊后,放入六成热油中炸至金黄酥脆,大约需要10分钟左右。

炸至熟透

将豆角放入七成热油中炸10分钟左右,炸好后捞出来放盘里备用。

另一种方法是将豆角用开水焯一下,然后沥干水分,再放入油锅中炒,直到颜色由鲜绿色变为暗绿色,即表示豆角熟透,这个过程大约需要2分钟左右。

炸至外焦里嫩

豆角段裹上蛋粉糊后,最好逐个下入五成热油的油锅中,炸透时捞出,油温升高后可复炸至外焦里嫩,这个过程大约需要5-8分钟。

综合以上几种方法,可以得出以下结论:

如果需要豆角炸至金黄酥脆,大约需要10分钟左右。

如果只需要豆角熟透,时间可以缩短至2分钟左右。

如果希望豆角外焦里嫩,则可能需要5-8分钟。

建议根据具体需求和口感选择合适的炸制时间。