炒菜吃法

炒菜是一种常见的烹饪方法，通常包括以下几个步骤：

准备食材 ：根据要炒的菜肴选择合适的肉类、蔬菜、蛋类、海鲜等食材，并进行清洗、切割和腌制（如需要）。

热锅冷油：

将锅烧热后倒入冷油，待油温适中后放入食材进行炒制。

炒制

先炒肉或海鲜，待其变色后盛出备用。

再炒蔬菜，待蔬菜炒至半熟或熟透后加入之前炒好的肉类或海鲜。

根据口味加入适量的盐、酱油、料酒、糖、醋等调味料进行调味。

勾芡：

如果需要，可以加入适量的水淀粉进行勾芡，使菜肴更加浓稠。

出锅：

最后将炒好的菜肴盛出装盘，即可享用。

火腿炒饭

食材：米饭、鸡蛋、火腿肠、青豆、玉米、胡萝卜、盐、蚝油、香油。

做法：将米饭拌匀，蔬菜焯水，火腿肠切粒，鸡蛋煎成块，然后一起炒匀，调味即可。