蒸菠菜做菠菜泥辅食
制作菠菜泥辅食的步骤如下:
选择菠菜
可以选择冷冻或新鲜的菠菜。在秋季、冬季和早春时,新鲜菠菜效果更好。选择深绿色、无瑕疵且无枯萎的菠菜。如果可能,购买有机食品以减少农药残留。
清洗菠菜
如果使用新鲜菠菜,请除去茎并在冷水中浸泡两分钟,然后用凉水彻底冲洗并用纸巾拍干。
煮菠菜
将菠菜蒸至嫩(约五分钟),然后沥干水分,用冷水冲洗三分钟以停止烹饪过程。
制作菠菜泥
在食品加工机或搅拌机中将菠菜泥搅成光滑的状态。根据需要添加水以达到所需的稠度。也可以使用母乳或配方奶代替水,以获得更奶油的质地。
搭配其他食物
菠菜泥可以与其他蔬菜、谷物和蛋白质混合。例如,可以与萝卜、红薯、赤褐色土豆、鸡、三文鱼、全麦面食、起司酱、糙米和奶酪酱等搭配。
冷藏或冷冻
将菠菜泥冷却并在无BPA的容器中冷藏剩菜长达3天。将剩余的食物冻结三个月,在冰箱中解冻过夜。
小贴士:
菠菜洗净后用油盐水焯一下,然后马上用凉水(最好冰水)冲一下,以保碧绿的颜色。