银耳羹里面加旺仔牛奶吗

银耳羹 可以加旺仔牛奶。旺仔牛奶是一种常见的调味奶，其口感丰富，适合用于多种食品中增添风味。在银耳羹中加入旺仔牛奶，不仅可以提升口感，还能增加奶香味，使整道甜品更加美味。

具体做法如下：

1. 将银耳提前泡发，剪去根部，撕成小块。

2. 将银耳与适量的水一起煮沸，再转小火慢慢炖煮，直至银耳变软糯，汤汁浓稠。

3. 将旺仔牛奶加热至温热状态，但避免沸腾。

4. 将煮好的银耳羹倒入温热的旺仔牛奶中，搅拌均匀即可。

这种组合方式既可以保留银耳的营养价值，又能避免牛奶在高温下产生糊味，同时银耳和牛奶的营养成分也不会相互影响，所以可以放心食用。

建议根据个人口味适量添加旺仔牛奶，以获得最佳口感和风味。