米饭鸡蛋辣椒土豆

青椒土豆鸡蛋饭

简介：

青椒土豆鸡蛋饭是一道简单又美味的家常菜，将鸡蛋、土豆和青椒炒在一起，再与米饭混合，既营养又可口。

所需材料：

鸡蛋：3个

土豆：1个

青椒：1个

米饭：适量

油：适量

盐：适量

酱油：适量

所需工具：

锅

搅拌器

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 土豆洗净去皮，切成丁。

2. 青椒洗净，切成丁。

3. 米饭使用隔夜饭，或者现煮的米饭。

* 制作过程：

1. 打三个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 在锅里加入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，炒至熟透，盛出备用。

3. 锅里再加适量的油，放入土豆丁，炒至变颜色。

4. 加入青椒丁，加入少许酱油上色，再放入适量的盐提味。

5. 炒好的土豆青椒盛出备用。

6. 米饭装入小碗，用勺子按平，倒入盘中。

7. 在盘子周围放上炒好的青椒土豆鸡蛋。

提示和建议：

可以根据个人口味加入一些其他的调味料，如五香粉、味精等。

如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或者干辣椒段。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量：

适合2-3人份

这道青椒土豆鸡蛋饭不仅色香味俱全，而且非常容易制作，是一道家常美味。