炖汤为什么要加青橄榄皮

炖汤时加入青橄榄皮有以下几个好处：

提供身体所需营养：

青橄榄中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，这些成分有助于增强身体的抵抗力和免疫力，减少疾病的发生。

促进血液循环：

青橄榄里的鞣酸和香脂醇成分有助于促进血液循环，从而减少动脉硬化等心血管疾病的风险。

醒酒安神：

青橄榄含有大量的碳水化合物和多种酸性成分，这些成分具有解酒和安神的效果，可以帮助缓解酒后不适，并有助于放松心情，促进睡眠。

综上所述，青橄榄皮在炖汤中可以增添营养、促进血液循环以及具有醒酒安神的功效，是一种有益健康的食材选择。