南瓜吐司

要将南瓜吐司切成小条,您可以按照以下步骤操作:

发酵好的面团处理

发酵好的面团放在揉面垫上,轻轻按压排气。

擀面与卷起

将面团擀成长方形。

在长方形的一半上均匀抹上南瓜乳酪馅。

将另一半对折起来,覆盖在涂抹了馅的面团上。

切割成条

将对折后的面团切成8条,注意顶部不要切断。

扭圈与成型

每一条都顺时针扭几圈,形成一个螺旋状。

然后从连接处卷起来,形成圆柱形。

二次发酵

将卷好的面团放入吐司盒中,进行二次发酵,直至吐司盒的8分满(约30度发酵40分钟左右)。

烘烤

预热烤箱至160度。