沙锅羊肉丸子视频做法

做法一

食材：羊肉、葱姜、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菜、香油、白菜、粉丝。

步骤：

1. 羊肉洗净剁成肉馅，葱姜切末，一碗葱姜水。

2. 肉馅放入碗中，加入葱姜末、一个鸡蛋、适量淀粉、盐、生抽、料酒、胡椒粉、适量葱姜水，顺着一个方向搅拌上劲。

3. 砂锅加水烧开，转小火，下入白菜煮至五分熟。

4. 手将肉馅挤成丸子状，放入砂锅中。

5. 丸子全部放入后，转中火煮至丸子浮起，加入粉丝。

6. 撇去浮沫，继续煮几分钟，让丸子熟透。

7. 根据口味加入适量盐调味，撒上香菜末，滴几滴香油即可。

做法二

食材：羊肉丸子、小油菜、宽粉、葱段、姜片、羊肉汤、热水。

步骤：