用烤箱可以烤羊肉串吗

使用烤箱烤羊肉串是可行的，并且有多种方法可以实现。以下是一些具体的步骤和建议：

羊肉500克

鸡蛋1个

洋葱适量

大蒜适量

姜适量

孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油适量

花椒、食用油适量

竹签若干

将羊肉切成条状后改刀切成丁。

加入洋葱、姜、大蒜、食用油、生抽、蚝油和花椒，然后打入一个鸡蛋。

抓匀后盖上一层保鲜膜，腌制1个小时以上。

预热烤箱：将烤箱预热至180-200度。

串羊肉：将腌制好的羊肉块用竹签串起，可以在每块肉之间穿上一些洋葱。

烤制：将羊肉串架在烤盘上，放入烤箱中层。烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上，然后撒上孜然粉和精盐，继续烤制10分钟即可。

烤箱烤制时要注意火候和时间的掌握，避免烤焦。

可以在烤制过程中适当刷油，防止肉块烤干。

通过以上步骤，你可以在家中轻松享受美味的羊肉串。希望这些信息对你有所帮助!