西兰花胡萝卜猪肉条

西兰花胡萝卜猪肉条是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

猪肉炒西兰花

食材

猪肉半斤

西兰花1个

胡萝卜1个

蒜瓣适量

花生油适量

盐少许

蚝油少许

酱油少许

鸡精粉少许

做法

西兰花摘开小朵洗净，蒜瓣拍扁切碎，猪肉洗净备用。

胡萝卜削皮切片备用。

猪肉放入冷水锅里加盐煮至六成熟，捞出晾凉切块装盘。

西兰花放入沸水中焯过水捞起装盘。

锅烧干水分，放入花生油烧热后放入蒜蓉，爆出香味，放入猪肉翻炒2分钟。

加入西兰花和胡萝卜翻炒3分钟。

放入鸡精粉、蚝油、盐翻炒至熟，加入酱油翻炒均匀出锅。

西兰花胡萝卜炒肉片

食材

西兰花一颗

胡萝卜一根

猪肉适量

蒜瓣4瓣

生抽适量

蚝油适量

盐适量

做法

西兰花洗净，分成小块。

肉切片，放生抽、蚝油、盐、食用油腌制十几分钟。

锅里烧开水，放少许食用油在水里，倒入西兰花煮至断生，捞出沥干水分备用。

蒜瓣切小片，胡萝卜切片备用。

锅里放油将肉片滑炒至变色，捞出放碗中备用。

再加少许油，把蒜瓣煸香，再倒入胡萝卜下去炒，半熟时放盐调味。

胡萝卜快熟时，加入炒好的肉片和过水的西兰花一起翻炒。

胡萝卜和西兰花都是熟的，所以炒片刻后，加入少许生抽就可以出锅。

胡萝卜西兰花炒肉

食材

胡萝卜半根

西兰花半个

瘦肉适量

油1勺

盐1勺

蚝油适量

做法

西兰花切小块，胡萝卜切条，焯水。

切小块，可以加淀粉、耗油、酱油腌一下，但这里没有。

倒油，上锅炒肉。

肉炒的差不多了，就可以把焯好水的胡萝卜、西兰花倒进去一起炒，炒个几分钟，加盐、耗油，翻炒一下就可以啦。

最后放在饭盒里就OK了。

胡萝卜西兰花炒肉片（另一做法）

食材

西兰花1朵

胡萝卜1根

猪里脊150克

淀粉3勺

酱油3勺

黄酒3勺

盐少许

蚝油2勺

黑胡椒2小勺

葱少许

姜2片

蒜2瓣

做法

里脊肉切成片，洗净并淋干水分，放盐、酱油、黄酒、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌15分钟备用。

葱、姜、蒜切片备用。

西兰花洗净切好，用开水抄一下，放一点油、盐，之后开锅盛出备用。

胡萝卜洗净切片备用。

锅里放油，先把肉片煸一下，待肉变色盛出备用。

放少许油，开小火把葱姜蒜放入，小火煸出香味，再放胡萝卜片继续煸炒，可中间放少许水，以免太干，之后放入西兰花，继续翻炒。

待翻炒差不多后，放入蚝油和盐，最后将腌好的肉放入锅中一起翻炒，最后起锅搞定。

这些做法都简单易行，营养丰富，适合家庭日常食用。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。