木耳炖排骨放什么材料

木耳炖排骨是一道营养丰富的家常菜，主要材料包括排骨和木耳，还可以根据个人口味添加其他辅料和调料。以下是一种常见的木耳炖排骨的做法：

原料

排骨500克

木耳80克

葱段15克

姜块10克

盐5克

料酒15克

白糖2克

味精3克

制作步骤

前期准备：

排骨剁成段，放入沸水中焯水，捞出冲凉，沥干水分。

木耳用温水泡透，洗净后切片。

葱切成段，姜切成块，拍破备用。

炖煮：

锅中加油，烧热后放入葱段、姜块煸炒出香味。

加入焯水后的排骨，煸炒几分钟，加入料酒，煮至酒精挥发。

倒入沙锅或锅中，加入适量水，大火煮沸后改为小火煨煮45分钟。