芋头怎么采摘

采摘芋头的方法如下：

选择合适的时间 ：芋头一般在夏末秋初进行采挖，具体时间取决于品种和生长环境。早熟品种可以在8月份左右采挖，而晚熟品种则需要等到9-10月份才可以采挖。在南方地区，由于无霜雪，芋头可以在地里越冬，从8月开始能延续到来年2月。

停止灌溉：

在芋头成熟时，部分叶片会变黄，这是球茎成熟的标志。此时应停止灌溉，以确保芋头品质最佳。

采收方法

清理茎叶：

在采收前，先割去地上部分，待伤口干燥愈合后选晴天采收。采收时，先去除一边的土壤，然后抓住茎叶向上拉，这样采摘的芋头破损较少。

刨取芋头：利用铁锨或鐝头沿着垄的一侧顺势刨取，一次以刨去一株为宜，避免伤到块茎。刨出后，去掉泥土，不要将子芋掰开，晾晒贮藏即可。

留种芋：若想留种，则选取个大健壮、无病害、体型均匀的芋头，单个重在45-50g为宜。

储存方法

埋藏法：在室外挖一条长方形的储藏沟，沟深50厘米左右，在沟底铺上一层湿沙，将芋头放进去，可以多次覆土，注意不要渗水。

窖藏法：在地势较高且排水好的地方挖窖，窖深1米，里面用稻草垫好，入窖前把烂芋、病芋剔除，芋头入窖后铺上稻草，覆土50厘米再拍打紧实，可让芋头顺利度过整个冬天。

注意事项

采摘和搬运贮藏时，避免碰撞磨擦造成损伤。

收获和贮藏的最佳温度范围是7-10℃，相对湿度不能太高，不干不湿，85%比较适当。

通过以上方法，可以有效地采摘和储存芋头，确保其品质和产量。