带子整个可以清蒸

带子可以整个清蒸，这种做法能够保留带子的鲜嫩口感和丰富的营养成分。以下是几种清蒸带子的做法：

基础清蒸带子

带子 10只

龙口粉丝 2捆

生姜 5片

小葱 2棵

大蒜 1头

生抽 适量

做法：

1. 带子洗净，用刀切断，打开带子。

2. 取出带子肉，保留裙边和闭合肌（瑶柱）。

3. 带子壳垫底，粉丝泡软后放在带子壳上。

4. 带子肉和蒜蓉、葱花、生抽等配料铺在粉丝上。

5. 大火蒸6分钟，最后淋上生抽调味。

蒜蓉蒸带子

带子 5个

粉丝 1把

蒜头 1个

辣椒 2个

香菜 1根

蚝油 1勺