西兰花炒虾仁饺子
西兰花炒虾仁饺子是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
西兰花 1颗
虾仁 200克
大蒜 2瓣
生姜 1块
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
盐 适量
胡椒粉 少许
淀粉 适量
食用油 适量
做法步骤
虾仁处理
鲜虾洗净后，去头去壳，用牙签挑去虾线。
加适量盐和料酒腌制10分钟。
过清水冲洗干净，用厨房纸吸干表面水分。
西兰花处理
西兰花掰成小朵，加少量盐用水浸泡10分钟，洗净。
锅中宽水煮开，下洗净的西兰花焯2-3分钟，捞出沥水。
调料准备
大蒜切片，生姜切片。
准备好料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉。