香辣鸡蛋泡面的做法

香辣鸡蛋泡面的做法如下：

准备食材

方便面1块

鸡蛋1个

青椒丝、火腿肠丝、蒜黄（切段）、小米辣（切段）适量

盐、酱油、醋及其他调味料适量

煮方便面

将方便面放入沸水锅中，小火略煮一会，然后换水并冲凉面条，以获得更好的口感。

煎鸡蛋

炒锅放少许油加热，放入鸡蛋液，煎熟后捞出盛入碗中备用。

炒香配料

锅内留少许油，放入青椒丝、小米辣炒香。

炒制方便面

将煮熟的方便面放入炒好的配料中，加入煎好的鸡蛋、火腿肠丝和蒜黄。

调味

放入盐、酱油和醋及其他自己喜欢的调味料进行调味。

翻炒均匀