米豆腐配芹菜

米豆腐配芹菜的做法如下：

准备食材

米豆腐 1块

芹菜 1把

姜蒜 适量

胡萝卜 半根（可选）

大蒜 2瓣

生姜 5片

食盐 适量

生抽 2勺（可选）

胡椒粉 适量

葱花 适量（可选）

处理食材

米豆腐洗净切片或条状，备用。

芹菜洗净，去除老筋后切段，胡萝卜切片（如果使用）。

姜蒜拍碎或切片，备用。

炒制

热锅倒油，油温六成热下姜蒜炒出香味。

放入胡萝卜片（如果使用），翻炒均匀，炒至胡萝卜微微发黄。

倒入米豆腐和芹菜，翻炒均匀。