金针菇做牛排配菜

金针菇做牛排配菜的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

用料：牛排2-3块，金针菇150克，味达美蚝油1勺，味达美酱油1勺，盐1克，青椒半个，黑胡椒粉少许。

做法：

1. 牛排提前腌制，双面用刀背剁均匀，加入适量生粉、沙茶酱、黑胡椒粉和盐，抓匀后腌制2小时以上。

2. 锅热油，下入牛排，翻面继续煎至几分熟（依据个人口感而定）。

3. 煎完牛排后夹出放入盘中，再倒入适量油，放入青辣椒略煎。

4. 放入金针菇，煎至微软后加入味达美蚝油、酱油和少许盐，最后撒点黑胡椒粉。

用料：牛肉100克，金针菇250克，料酒、生抽、五香粉、淀粉、姜、洋葱、豆瓣酱、盐和鸡精。

做法：

1. 牛肉切丝，用料酒、生抽、五香粉和淀粉抓匀，腌制一会。

2. 金针菇用开水烫一下，沥干水分。