清明节祭祀的馒头叫什么

清明节祭祀的馒头有多种名称，主要包括以下几种：

子推馍：

在陕西子洲县园则坪村，清明节祭祀用的大馒头称为子推。子推馍是用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素精心捏制而成，里面包着鸡蛋或红枣，上面捏制有顶子，四周贴面花。子推馍是为了纪念介子推而做的美食，山西等地在清明那一天，将子推馍用柳条穿起来，悬于门楣。

子福馍：

在安徽北部，清明节的祭祀食品中有子福馍，通常是一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。要蒸一个很大的总“子福”，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋。

蟠龙龙馍：

在陕西电视台直播间提到的清明祭祖食品中，有蟠龙龙馍。

燕燕馍：

同样在陕西电视台直播间提到的清明祭祖食品中，有燕燕馍。

枣蛋馍：

在青海河湟地区，清明上坟祭祖有一个奇特的传统习俗——坟滚馒头，而枣蛋馍是其中一种，一般拳头大小，可以蒸制也可以烤制，有的面团里包个鸡蛋，另一种是里边包着芝麻、小茴香、红枣、花生、瓜子等馅料。

青团：

在上海，清明节有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻。

这些馒头不仅具有地方特色，还承载着深厚的文化内涵，是清明节祭祀活动中不可或缺的一部分。