柴火腊肉炒葱头

柴火腊肉炒葱头是一道经典的美食，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

腊肉：350克

香葱：100克

生姜：5克

大蒜：2瓣

干辣椒：3个

盐：少许

油：少许

做法

准备工作

腊肉仔细清洗干净，切成5毫米左右的片备用。

干辣椒洗净，剪成1厘米左右的小段。

香葱洗净，切成段。

生姜和大蒜切片。

炒制过程

锅烧热，放入少许油，将腊肉放入锅中，用小火煸炒至出油脂。

加入生姜片、大蒜片和干辣椒段，翻炒出香味。

放入香葱段，翻炒均匀。

根据个人口味，加入少许盐调味。

炒至香葱变软，即可出锅。

小贴士